太阳最新网址:吉普号茶山黑话192:喊话《三十而已》顾佳,茶厂不能这么做!

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  热播剧《三十而已》频频引发爆点

  但顾佳从茶小白成长为茶老板的剧情

  与现实中的茶企经营充满矛盾

  小黑拆剧,喊话编剧改剧本

  大家好,欢迎来到茶山黑话。

  《三十而已》中女主顾佳接手茶厂,闯出一片天地。但是,按照剧中的方法,真的能救活濒临破产的茶企吗?

  今天我们根据行业特点和自己的经验来分析一下。

  场景1

  顾佳作为茶小白,300万接手茶厂后,发现有机标过期了,要交???。

  有机是什么? 

  整个种植加工环节当中,不使用化学合成的农药、化肥、饲料,甚至是生长调节剂这些东西,整个生产和加工环节是纯天然纯自然的。

  茶行业的有机非常难拿,在工业大发展过程中,茶园普遍使用了肥料和农药。

  中国拿到有机标的产区或茶厂基本上都在非核心产区。因为像浙江龙井、福建铁观音、云南布朗山这种核心产区,不是有机也可以卖得不错。

  而非核心产区拿有机标,可以增加竞争力,制造差异化。

  有机标过期?非常不严谨!

  实际上,有机标大多跟着产品走。

  比如茶厂预计今年生产一吨有机茶,总共1万包,它就会给1万个标签。

  有机标过期半年,严谨的说法应该是:最近半年生产的产品并没有去申请有机资质。

  场景2

  村长介绍:由于茶厂地处深山,且一直坚持做“良心茶”,所以产量低,并且茶叶滞销。

  宏观角度——

  往现代化过渡的阶段,能够买到的资源、可以获取的信息,基本上以本地为主??梢酝贫舷嫖鞯牟璩?,以前只供应湖南本地。

  但最近二十年,信息传播和物流交通改善,可以在全国甚至全球范围买东西,伴随的可能就是本地产品的滞销。

  微观角度——

  产量低导致东西滞销的逻辑不对。

  现在是需求多样化的时代,很多东西恰恰因为产量低,才被大量需求。

  没有成本优势、品质特色和独特宣传,可能是滞销的根本原因。

  从这两个角度讲,它未来要突破的路径不是说我要盲目地扩大产量,而是要去找到属于自己的真正的特色。

  场景3

  顾佳对茶叶市场调研后,认为大众消费已经被几大茶商占领,蓝海在高端领域;空山茶的品质比较匹配高端市场。

  然而,中国茶行业的现状刚好和这个结论相反。

  2018年全国非品牌茶叶零售占比是90%,基本是日常刚需茶,而不是专业的品饮茶。

  满足中低端大众需求的散茶品牌并未形成,目前还是一盘散沙。

  那么,产品品质好就能在中高端市场中杀出血路吗?

  太天真了!

  产品是高端、中端还是低端,并不能由口感决定。

  结合消费品销售颠覆不灭的4P理论,产品Product、价格Price、渠道Place、推广Promotion,它是一个非常复杂的系统。

  而中高端定位的品牌,会更复杂,不可能只因为好喝,就能做到。

  场景4

  最后,顾佳找了一个投资机构,用情怀和初心打动了风投团队,拿到了资金。

  然而,现实中投资机构真的不看好传统茶行业。

  投资追求高收益和快速增长,而传统茶行业不太具备高增长的预期规模。

  根本原因在于,整个茶产业的加工深度非常浅。

  作为对比,白酒的加工深度就很高。我们看到白酒的时候不会想到粮食,找种粮食的农民也买不到酒。所以酒厂在发展过程中自然而然就完成了产业整合,走向集约化。

  而茶叶呢,以最有名的龙井举例,我们去茶农家就能买到自产自销的好龙井,品牌化的龙井茶在2018年之前是没有超过5000万的体量的。

  场景5

  村民感谢顾佳,让这个地方发展了起来。

  这个场景很真实,茶山黑话团队一直在用影像记录茶山,也看到了当地人民的变化。

  比如在老班章,经济发展后,茶农会为后代创造更好的生活和教育条件,学习茶山的良性经营,良性反哺,进而形成正反馈、正循环。

  地方性小产业对外人来说,它只是一个茶厂,但对生活在那里的每个人,他可以借此完成人生的跃迁,甚至有更大的人生可能性。

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